Il n’y aura pas de riz du Chablais en 2021

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Agriculture Les mauvaises conditions météorologiques du printemps dernier ont eu raison des graines plantées à Vionnaz.

 13.10.2021, 11:52
Le riz du Chablais avait connu une belle récolte en 2020.

Les années se suivent et ne se ressemblent pas pour le riz du Chalais. En 2020, la première récolte de ce riz valaisan bio avait été une réussite avec une production de 4,2 tonnes du côté de Vionnaz. Cette année, le chiffre tombe à zéro, comme l’ont annoncé nos confrères de Radio Chablais.

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L’initiateur de ce projet de rizière, Stéphane Angst, de Collombey-Muraz, explique sur son profil Facebook les raisons de cette triste situation: «Avec les précipitations ininterrompues du mois de mai et les températures très basses, les grains ont pourri dans le sol avant même d’avoir germé. Lorsque nous nous sommes aperçus des dégâts à la fin mai, il était trop tard et trop risqué pour resemer et espérer avoir une récolte en automne.»

L’aventure de ce produit de niche devrait reprendre en 2022.




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