Cabane de Susanfe: sans électricité, elle propose un repas gastro à 2102 mètres

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Inédit Sans électricité, sans frigo et sans congélateur, la cabane de Susanfe met les petits plats dans les grands et propose une fois par saison un repas gastronomique.

 27.06.2018, 16:00
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Fabienne Debossens est la gardienne de la cabane de Susanfe depuis 10 ans.

Perchée au pied des Dents du Midi à 2102 mètres d’altitude, la cabane de Susanfe surprend. Dimanche, elle organise un repas gastronomique. «Je voulais proposer une expérience originale aux marcheurs qui passent par là», explique Fabienne Debossens, gardienne des lieux depuis une décennie. A l’origine de cette démarche: sa rencontre avec un ancien chef cuisinier.

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