Depuis le mois de mai, une nouvelle aile est en train d'être construite sur le site du César Ritz College à Port-Valais. Destinée à l'enseignement culinaire, elle permettra de former 800 élèves de plus par année. Pour accueilir les étudiants supplémentaires, un bâtiment de plus de 200 lits est aussi prévu. Mais sa construction se heurte à une opposition, déposée auprès du Conseil d'Etat.
Au total, ce sont 22 millions de francs qui doivent être investis sur le campus d'ici 2018.