06.02.2020, 18:00

Val-d’Illiez: la famille Mariétan a vu sa passion récompensée

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Nicolas, Serge et Julien Mariétan ont réussi à transmettre leur amour du terroir dans leurs fromages.

Raclette Le fromage à raclette de la famille Mariétan a été distingué deux fois de la note maximale de 20 sur 20. Rencontre avec cette famille animée par la même passion pour le terroir.

Vingt sur 20. L’Interprofession Raclette du Valais AOP attribue rarement la note maximale. Et pourtant: le fromage de l’alpage de la Pale, au-dessus de Val-d’Illiez, l’a obtenue à deux reprises. Une reconnaissance qui récompense la passion de la famille Mariétan, exploitante du terrain depuis six étés. Rencontre avec Nicolas (27 ans), Julien (25 ans) et leur paternel Serge (61 ans).

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