Fier, et pas qu'un peu, Olivier Cordey! Ce sentiment de profonde satisfaction, le directeur de Biofruits SA, à Vétroz, le puise dans la mise sur le marché imminente d'un jus de pommes bio, dont une première pressée riche de 3000 bouteilles vient d'être effectuée. Ce jus de pommes a été récompensé il y a peu à travers l'octroi de la Marque Valais, signe de reconnaissance attribué à des produits emblématiques du canton.
Avec des maigolds
Le dernier-né de Biofruits SA a été conçu avec des maigolds. «Dans une seconde phase, nous utiliserons d'autres variétés de pommes. Nous avons en stock 80 000 bouteilles qui ne demandent qu'à être remplies», explique Olivier Cordey.
Pour l'heure, les personnes désireuses de boire du jus de pommes bio estampillé Marque Valais n'ont pas d'autre alternative que de se rendre dans le magasin en vente directe de l'entreprise, dans la campagne vétrozaine. Sur place, il...