17.07.2019, 11:00

Saint-Pierre-de-Clages: au milieu des vignes, il torréfie du café grand cru équitable et écoresponsable

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Michaël Würzner a choisi Saint-Pierre-de-Clages pour torréfier son café de spécialité. Un produit en lequel il croit dur comme fer.

Durable Michaël Würzner s’est lancé dans la torréfaction de café de spécialité. Traçable et respectueux de l’environnement, ce produit haut de gamme séduit de plus en plus la Suisse.

Il y a ces vignes vertes que le soleil baigne sans compter en ce mardi de juillet. Ces gestes précis qui respirent un artisanat infusé de passion. Ce verre à pied que l’on nous sert avec délicatesse. Tout, ici, pourrait évoquer l’univers du vin. Et pourtant, le nectar qui repose dans ce verre est tout autre. De loin pas moins...

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