Elle porte un prénom peu commun et elle aussi n’est pas banale. Sous un air réservé, un corps gracile et une voix douce se cache une jeune femme (elle a 33 ans) résolue et engagée. Aïda Lips est depuis 8 ans à la tête de la cave fondée par son grand-père maternel et cumule les rôles de députée suppléante au Grand Conseil sous les couleurs de l’UDC, présidente de l’Association des vignerons-encaveurs de Leytron, membre de l’UVEV (Union des Vignerons-encaveurs du Valais) et celui de maman.
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Une histoire de famille
Pépiniériste, Arthur Philippoz devient vigneron-encaveur et fonde sa cave en 1948. Puis ce sera au tour de sa fille et au mari de celle-ci de reprendre le flambeau en...