Cela ressemble en tout point au Jardin des vins de Sion… sauf que cela se passe à Berne. Pour la troisième année, le très couru événement sédunois se déplace dans la capitale fédérale du 23 au 25 août, et plus précisément dans les jardins de l’hôtel Innere Enge, établissement situé à dix minutes à pied de la gare de Berne.
A part le lieu, tout se passe comme à Sion. Un verre à 20 francs permet de déguster les vins sédunois, montant remboursé dès l’achat de douze bouteilles. Comme aux Iles, les dégustateurs peuvent repartir avec les cartons des vins qu’ils ont aimés. Les produits du terroir valaisans sont aussi mis à l’honneur.
Les seize membres de l’Association des encaveurs de Sion font le déplacement à Berne pour proposer plus de 160 vins à la dégustation. L’engagement sédunois est important, comme l’illustre le fait que le budget de ce déplacement en terres alémaniques se monte à 100 000 francs.
1000 visiteurs, mais peu de… Bernois
L’événement a attiré 1000 personnes l’année passée. Des amateurs qui ont apprécié et… acheté. «Pour nous le critère de satisfaction, c’est le nombre de visiteurs qui se sont fait rembourser le prix de leur verre, c’est-à-dire qu’ils ont acheté au moins douze bouteilles, ce qui est le cas pour la grande majorité», se réjouit l’encaveur Patrice Walpen, patron du Chai du Baron.
«Paradoxalement, beaucoup de visiteurs viennent de Fribourg et des régions environnantes, mais relativement peu de Berne», note le Bramoisien. Pour les toucher, une collaboration a été conclue avec Swiss Wine. Cette année, six encaveurs suisses alémaniques seront aussi de la partie. L’année prochaine, ce sera le Tessin qui sera à l’honneur… avec Sion et le Valais.