Les vignerons valaisans pourront produire un peu plus de raisins qu’en 2020

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Viticulture Les quotas de production fixés par l’Interprofession de la vigne et du vin du Valais pour la vendange à venir ont été rendus publics ce mercredi. Ils sont proches de ceux de 2020, avec une légère augmentation pour quelques cépages.

  23.06.2021, 10:30
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Avec la fermeture des établissements publics et l'annulation des manifestations, le Covid-19 a pesé sur les ventes de vin valaisan. Heureusement, les ventes ont grimpé en grande distribution et les nectars du canton ont bénéficié d'un fort soutien des consommateurs selon l'IVV.

L’interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) dit vouloir «accompagner la reprise du marché sans courir le risque de le déséquilibrer». En ce sens, la faîtière de la branche viticole a décidé d’établir des limites quantitatives de production pour 2021 proches de celles des dernières vendanges, avec quelques augmentations pour certains cépages. En clair, les vignerons valaisans pourront...

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