30.08.2020, 18:05

«Les ventes ont été très bonnes», selon Yvan Aymon

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Caves ouvertes 2020, une année record.

Caves ouvertes Les Caves ouvertes, annulées en mai dernier, ont connu un franc succès ce week-end.

Annulées en mai dernier en raison du confinement, les Caves ouvertes se sont tenues ce week-end. Selon les premiers sondages et à la grande surprise du président de l’Interprofession de la vigne et du vin (IVV), Yvan Aymon, « les résultats semblent au-dessus des années précédentes. Certaines caves affirment même que leurs chiffres ont doublé par rapport à l’an dernier.»

De nombreux Suisses alémaniques

Le coronavirus n’a pas freiné les clients, notamment de nombreux Suisses alémaniques, ciblés par la campagne de publicité des Caves ouvertes. «Nous avions pris d’importantes mesures de sécurité. D’autant plus parce que, à l’approche des vendanges, il serait dramatique d’avoir des caves en quarantaine», poursuit le président de l’IVV. 

L’offre ski a dopé les ventes

Depuis le début du Covid, la tendance à revenir vers une consommation de proximité s’est fait sentir dans les caves. «Je pense que le discours sur la production locale a eu un impact», analyse Yvan Aymon. L’offre d’une journée de ski offerte pour douze bouteilles achetées dans la même cave a aussi dopé les ventes. «Cette opération, financée par l’Etat, a clairement tiré les ventes vers le haut», estime Yvan Aymon. 
 


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