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Le Valaisan qui est assis à côté d’Alain Berset

Il est le patron de l’Office fédéral de la santé publique. Pour lui l’automne rime depuis bientôt huit ans avec la hausse des primes maladie et l’arrivée du vaccin contre la grippe. Rencontre.

24 oct. 2017, 23:33 / Màj. le 25 oct. 2017 à 00:01
Sion - 20 octobre 2017



Médiathèque. Das Frühstück avec Pascal Strupler, directeur de l'office fédéral de la santé publique.



Sabine Papilloud/Le Nouvelliste

C’est une fondue à la tomate qui l’attend ce midi-là chez sa maman. Celle qui a le goût et l’odeur de l’enfance. Celle qu’on adore tous, un peu honteusement, sans jamais oser la commander au restaurant. Pour autant qu’on la trouve sur la carte, puisque la gommeuse orangée est une spécialité quasi introuvable ailleurs qu’en Valais. Pascal Strupler prend son petit-déjeuner à 6 h d’ordinaire. C’est à Berne. Après avoir pédalé dans son salon pendant une demi-heure. Il s’assied alors à la table de la cuisine et plonge la cuillère dans le bircher qu’il se prépare la veille au soir. Mais à part cela, le directeur de l’Office fédéral de la santé publique jure qu’il n’est pas plus orthodoxe que ça en matière d’hygiène de vie. «Je ne me prive de rien, si ce n’est de la fumée. Mais ça, j’y ai renoncé il y a longtemps déjà.»

Une agitation...

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