10.08.2017, 23:35

Le Valais autorise le coupage

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Seuls le fendant ainsi que les vins rouges et rosés issus majoritairement de pinot noir et de gamay pourront être coupés.

Fendant, pinot et gamay pourront être coupés avec 10% de vins AOC suisses. Une mesure exceptionnelle décidée pour une seule année.

Cette année, les encaveurs valaisans pourront couper avec 10% de vins suisses AOC le fendant ainsi que les vins rouges et rosés issus majoritairement de pinot noir et de gamay.

Le Conseil d’Etat a accepté de modifier l’ordonnance sur la vigne et le vin dans ce sens, répondant ainsi au souhait exprimé par l’Interprofession de la vigne et du vin...

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