Coup d’essai réussi pour le vin bio! Plus de 1'000 visiteurs et de nombreux professionnels ont en effet rallié le Centre des Congrès 2m2c de Montreux hier dimanche et ce lundi pour découvrir BiowinExpo, le premier salon international dédié intégralement aux vins biologiques, biodynamiques et naturels en Suisse. «Un franc succès» se réjouissent les organisatrices, Daniela Re et Stéphanie Eschler, très satisfaites de voir que ce rendez-vous a contribué à donner au vin bio ses lettres de noblesse.
«La première réussite du salon s’appuie sur le nombre d’exposants », constatent les organisateurs. 123 producteurs et distributeurs ont présenté plus de 500 références de vin bio à un public de plus en plus conquis ou intrigué par le bio de manière générale.
Venus de Suisse, d’Espagne, de France, d’Italie et même de Bulgarie, les exposants ont pu faire découvrir leurs productions dans le but de se faire connaître auprès du grand public mais également de trouver, pour certains, un réseau de distribution en Suisse.