19.01.2018, 11:52

Le magasin de vrac Chez Mamie a permis d'économiser 8 tonnes de déchets en 2017

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Olivier Richard est satisfait d'avoir économisé 8,2 tonnes de déchets. Il ne compte pas s'arrêter en si bon chemin.

Zéro déchet La chaîne Chez Mamie, et ses neuf magasins, peut se vanter d’avoir réalisé une importante économie de déchets. Et elle ne compte pas en rester là.

C’est un calcul compliqué auquel s’est livré Olivier Richard. Le responsable des franchises de la chaîne bio-vrac Chez Mamie a voulu connaître avec précision la quantité d’emballages économisée par ses neuf magasins en 2017. Pour obtenir un résultat précis, le jeune entrepreneur a créé des coefficients par catégorie de produits qu’il a multiplié avec les ventes. Verdict: 8,2...

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