A la cave des Bernunes à Sierre, Nicolas Zufferey et Didier Carruzzo sont très affairés. Les vendanges n'étaient pas prévues pour si tôt, mais la température de ces derniers jours a tout précipité. "En deux jours, certaines grappes ont séché. L'acidité risque de retomber. Il ne faut pas hésiter à vendanger les parcelles les plus exposées." Le pinot noir qui sondait le 24août 95°, a atteint hier les 98°. "Du jamais vu. 2011, c'est la vendange de l'inconnue!", s'exclame Nicolas Zufferey.
Votre publicité ici avec IMPACT_medias
"La vendange de l'inconnu"
Avec une température inférieure à la normale en juillet et plus de 30° ces derniers jours, la vigne souffre.
Votre publicité ici avec IMPACT_medias