"A l'origine, nous recherchions simplement une destination de vacances au chaud pour fuir les frimas des hivers valaisans." Après avoir soigné durant toute sa carrière des animaux domestiques, Jean-Romain Carroz, vétérinaire à la retraite et son épouse Annette souhaitaient aussi partir à la découverte des animaux sauvages d'Afrique dont les célèbres "big five" comme on les appelle dans la région: lion, léopard, rhinocéros, éléphant et buffle. "L'agence de voyage nous a proposé un séjour organisé à destination du sud de l'Afrique. Au programme, un grand classique: chutes Victoria, fleuve Zambèze puis Route des Jardins du Cap jusqu'à Port Elisabeth", se rappelle Annette. Immédiatement le couple tombe amoureux de la région et décide d'y revenir l'année suivante.
Ils passent la deuxième vitesse
"Nous avons été enthousiasmés. Mais comme beaucoup de trajets se sont effectués par les airs, nous avons eu l'impression de ne pas avoir pu voir les choses en profondeur."...