«Il y a un risque de gel vendredi et samedi matin», annonce le météorologue Daniel Masotti. Les températures au niveau du sol pourraient descendre jusqu’à moins 2 degrés. «Les températures devraient augmenter dimanche.»
C’est toujours le même phénomène météo qui frappe le Valais. «Au niveau du sol, nous avons de l’air doux et humide, mais de l’air polaire vient de Sibérie. Comme l’air froid est plus lourd que l’air chaud, le froid polaire descend d’altitude» et vient geler les vignes.
Conjonction de phénomènes
Si le Valais, et d’autres régions suisses, a connu une situation exceptionnellement dramatique pour ses cultures, c’est parce que nous avons connu une conjonction de plusieurs éléments, explique Daniel Masoti. Tout d’abord, des températures très clémentes ont permis à la vigne et à d’autres cultures de prendre jusqu’à dix jours d’avance. «La période de froid qui est arrivée ensuite est assez courante en cette période de...