Ouf! On attendait des températures critiques en fin de nuit dernière pour les cultures valaisannes, mais on a finalement échappé au pire. «Il ne semble pas qu’il y ait eu de dégâts», rassure mardi Jacques Rossier.
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Le chef de l’Office cantonal d’arboriculture explique que «les températures sont descendues relativement vite, les premiers producteurs ont mis en marche leurs installations de lutte contre le gel vers minuit et le thermomètre a encore baissé mais on n’est que très légèrement passé sous la barre du 0 degré.»
«On a eu chaud…»
Les vignes n’ont apparemment pas non plus trop souffert du froid. «On avait eu quelques dégâts la nuit précédente, mais rien d’alarmant», relève Maurice Zufferey, vigneron-encaveur à Muraz-sur-Sierre. Pourtant, il s’en est fallu de peu. «On a eu chaud, ça s’est joué à moins d’un degré. Heureusement que c’était sec, parce que si ça avait été mouillé, ça aurait pu geler…»