01.09.2017, 18:29

Gault et Millau: le guide nomme 3 rookies, Valentina Andrei de la cave éponyme à Saillon fait partie de la sélection 2018

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Les trois nouveaux Rookies of the Year 2018. Au centre Valentina Andrei de la cave éponyme à Saillon. A sa gauche, Benjamin Morel, cave du château de Valeyres, à Valeyres-sous-rances (VD), et à sa droite Pirmin Umbricht à Untersiggenthal (AG).

Distinction Les rookies, ce sont les petits jeunes qui montent. Gault et Millau a craqué cette année pour Valentina Andrei, la jeune vigneronne d’origine roumaine établie à Saillon.

Arrivée de Roumanie en 2003, Valentina Andrei a vinifié son premier millésime en 2014, dans un garage à Riddes. Elle a fondé sa cave en 2015, où elle élève des gamay Vieilles Vignes, des chasselas et des spécialités valaisannes, tous exceptionnels. 


Benjamin Morel, cave du château de Valeyres, à Valeyres-sous-rances (VD), et Pirmin Umbricht à Untersiggenthal (AG) font aussi partie des 3 talents reconnus pour 2018.
 


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