Arrivée de Roumanie en 2003, Valentina Andrei a vinifié son premier millésime en 2014, dans un garage à Riddes. Elle a fondé sa cave en 2015, où elle élève des gamay Vieilles Vignes, des chasselas et des spécialités valaisannes, tous exceptionnels.
Benjamin Morel, cave du château de Valeyres, à Valeyres-sous-rances (VD), et Pirmin Umbricht à Untersiggenthal (AG) font aussi partie des 3 talents reconnus pour 2018.