Les vaches paissent paisiblement sous le soleil de Champoussin. Pendant ce temps, l’étable où les ruminantes sont traites deux fois par jour est presque déserte. Seul Arnaud Pointet s’y active. Dans l’obscurité, ce Neuchâtelois de 19 ans achève de nettoyer le sol, un jet d’eau à la main.
L’étudiant en soins infirmiers fait partie des bénévoles de Caritas qui viennent en aide aux paysans de montagne. Le programme, qui existe sous cette forme depuis dix ans, a connu un succès record cet été avec près de mille volontaires. La plupart s’engagent pour une semaine entre mai et octobre. Pour certains, l’activité dure cependant plusieurs mois. Et si le Covid a incité de nombreux urbains à se rapprocher de la nature, pour Arnaud c’était plutôt l’occasion d’effectuer les six semaines de stage non professionnel requis par sa formation.
Travail non-stop
Le lundi de notre visite, le jeune homme avait déjà...