Remplir son panier autrement: le circuit court
Ils seraient plusieurs milliers en Suisse à tenter le défi de vivre sans supermarché en février. En parallèle de la...
11.02.2020 20:00Premium
Comment remplir son panier autrement en Valais: la vente directe et les magasins participatifs (5/6)
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Etienne Besson est fromager. La vente directe représente 40% de ses ventes.
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Conso Ils seraient plusieurs milliers en Suisse à tenter le défi de vivre sans supermarché en février. En parallèle de la grande distribution et des traditionnels marchés, des modes de consommation alternatifs se développent en Valais. Découvrez notre dossier en six volets et un bon nombre d’adresses pour remplir votre panier de courses autrement.
Cela fait cinq ans qu’il dispose de cet espace pour accueillir les clients sur le lieu de sa production. Pour Etienne Besson, fromager à Grimisuat, «le consommateur est toujours plus sensible à la possibilité de venir directement chez nous. Il faut y consacrer du temps mais le contact avec le client est tellement valorisant.»
Le besoin de diversifier les canaux
La vente directe pour...
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