11.02.2020, 20:00

Comment remplir son panier autrement en Valais: l’épicerie en circuit court (1/6)

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Sébastien Duay a commencé par la vente directe de la production familiale. Peu à peu, il a proposé des produits d'autres agriculteurs et artisans dans sa petite épicerie en circuit court.

Conso Ils seraient plusieurs milliers en Suisse à tenter le défi de vivre sans supermarché en février. En parallèle de la grande distribution et des traditionnels marchés, des modes de consommation alternatifs se développent en Valais. Découvrez notre dossier en six volets et un bon nombre d’adresses pour remplir votre panier de courses autrement.

Avant la livraison se faisait à intervalles réguliers sur les places de différents villages. Mais il a bien fallu suivre les habitudes d’achat de la clientèle. Ainsi, depuis que la nouvelle génération a mis son nez dans l’affaire familiale, le modèle de vente des Duay à Saxon a connu pas mal de retouches. Aujourd’hui il inclut notamment la livraison à domicile et une épicerie de proximité directement sur le lieu de production.

Les collaborations pour élargir la...

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