On va certainement beaucoup parler de lui dans les allées de BiowinExpo, le salon des vins bios qui se tiendra au Centre de congrès de Montreux du 17 au 19 novembre. Lui, c’est le divona, un nouveau cépage multirésistant aux maladies fongiques (oïdium, pourriture, mildiou), donc idéal pour la viticulture bio. Fruit de vingt ans de recherches d’Agroscope, le divona est le petit frère du divico sorti en 2013. Comme lui, il présente des qualités gustatives tout en préservant l’environnement.
Nés du croisement entre le gamaret et le bronner, le divona et le divico sont aussi très intéressants au palais. Ce qui n’était pas toujours le cas avec les premiers cépages résistants issus de croisements entre deux espèces de vignes, qui avaient trop souvent un goût de punaise écrasée. Si le divico donne des résultats encourageants sur le terroir valaisan, le divona sera-t-il la panacée blanche de nos vignerons?...