«C’est l’aboutissement d’un très long processus qui a nécessité un énorme investissement en énergie, en temps et en argent.» Bertrand Zufferey attend l’ouverture de la 13e édition d’Agrovina ce mardi avec une impatience non feinte. D’entrepreneur social, celui qui est devenu «un entrepreneur-créateur» va profiter de l’unique salon professionnel de Suisse de la vigne, du vin et de l’arboriculture pour lancer dans le grand bain commercial son col-drops produit aujourd’hui industriellement. Tout cela, après avoir pu mesurer toute la difficulté de concrétiser une idée a priori séduisante, surtout dans un canton réputé favorable aux start-up… et au vin.
Un prix Créateurs BCVs en 2016
Le col-drops? «L’idée de base est de revisiter la collerette qui orne les bouteilles de vin pour en faire un bec verseur.» A force de recherches et de divers tests, l’inventeur trouve l’astuce qui fait toute la différence: «installer une languette de déchirement pour ouvrir sur...