À la recherche de la future star

L'année dernière, la Société du Village de Niouc avait innové en mettant sur pied un combat de génissons de la race d'Hérens. De telles manifestations ne sont pas légion en Valais. "A ma connaissance, il n'en existe que trois ou quatre par année", explique Claude-Albert Salamin, président du comité d'organisation. "Vu le succès rencontré par cette nouvelle animation, nous avons décidé de réitérer l'expérience cette année. Ce fut à nouveau une réussite." Le couvert de Niouc se prête particulièrement bien à ce genre de confrontation. En optant pour des joutes selon la formule valdôtaine, les Anniviards ont limité la participation à 36 bêtes. Elles se sont affrontées une première fois le matin. Les gagnantes se sont retrouvées l'après-midi, tandis que les perdantes prenaient part à un tableau utilisant l'élimination directe (comme en tennis). "Ces passes deux par deux sont très intéressantes pour le public", poursuit Claude-Albert Salamin. "Une telle réunion...