Suisse: la vente de viande a bondi après la période de confinement

S’il y a un marché dans lequel le déconfinement a eu de l’effet, c’est celui de la viande. En mai, les ventes de certaines qualités ont bondi de parfois plus de 25%, alors que la période du confinement avait au contraire assisté à une chute de près de 40% de la demande en raison, principalement, de la fermeture des restaurants.

L’envolée printanière du marché suisse de la viande...