Les consommateurs pourront faire des choix alimentaires plus ciblés dès le 1er juillet. Le Conseil fédéral a approuvé mercredi une harmonisation de plusieurs ordonnances avec la législation de l’UE.
Plusieurs changements
Des produits pourront porter la mention «sans OGM» (sans organismes génétiquement modifiés) lorsque les animaux à l’origine du produit n’ont consommé aucune plante fourragère génétiquement modifiée. La procédure d’autorisation des substances produites par des micro-organismes génétiquement modifiés (comme les enzymes pour la production alimentaire) sera adaptée à la procédure européenne. Les règles d’utilisation des vitamines et sels minéraux changeront. Les quantités maximales autorisées ont par exemple été fortement réduites si, à trop forte dose, les nutriments peuvent avoir des conséquences négatives sur la santé (zinc, par exemple). Par contre, une quantité maximale n’est plus définie pour les nutriments qui ne sont pas problématiques.
Les méthodes de production interdites en Suisse devront être déclarées sur le produit, dans le même...