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La glace pour retrouver le sourire

27 mai 2020, 00:01
epa08392871 An ice cream vendor wears a protective mask while working in an ice cream shop in the center of Rome, Italy, 30 April 2020. Italy was still under a emergency lockdown due to Covid-19 pandemic.  EPA/ANGELO CARCONI ITALY ICE CREAM

La glace, l’un des petits plaisirs favoris des Italiens, devrait sortir de la pandémie sans dommages, sa consommation étant repartie de plus belle avec le déconfinement, selon la Coldiretti, principal syndicat agricole italien. «La grande chaleur et l’envie de marcher en plein air sauvent les 39 000 glaciers, qui emploient environ 150 000 personnes, pour un chiffre d’affaires annuel de 2,8 milliards d’euros», (environ trois milliards de francs), des chiffres qui font de l’Italie le numéro 1 mondial du secteur, selon l’organisation. Rien qu’à Rome et sur son littoral, près de 240 tonnes de crème glacée ont été consommées le week-end dernier, «mais le succès est généralisé dans toute la Péninsule». ATS

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