La formule fonctionne à merveille puisque chaque année plus de 1000 visiteurs participent à Goûts et patrimoine. Gautier Moulin, conseiller communal et président du comité d’organisation, explique que ce rendez-vous permet de réunir les habitants des dix villages. Ceux-ci peuvent faire connaissance avec les nouveaux arrivés reçus à cette occasion par les autorités. «Cela permet de créer du lien social et de découvrir toutes les sociétés.»
Les spécialités des exposants réjouissent ensuite les papilles devant la tour Lombarde. Trois mets par stand sont servis le samedi. «Ce sont des portions de dégustation qui sont proposées.» Encaveurs et brasseurs sont aussi au rendez-vous.
Pour compléter le marché, les ateliers et les animations culturelles, un hôte d’honneur s’impose. Pour cette 13e édition, les Fribourgeois de Bénichon&Tradition ont été conviés à préparer leur célèbre menu. Point de banquet gargantuesque à l’horizon pourtant, chaque plat pourra être simplement goûté.
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