La Régence-Balavaud, le restaurant de Provins à Vétroz, ferme ses portes pour une durée indéterminée. Cette annonce fait suite au départ précipité de son chef étoilé Samuel Destaing au début du mois de septembre.
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«Des licenciements sont malheureusement inévitables», a fait savoir la direction de Provins jeudi dans la soirée.
Le Caveau n’est pas concerné par cette fermeture et les clients ayant réservé seront avertis personnellement.
Provins précise encore qu’elle prendra toutes les mesures pour accompagner les collaborateurs concernés par ces changements.