«Inscrire le Festival des 5 continents dans une logique de développement durable.» La volonté du comité d’organisation de prendre résolument le virage de l’écologie s’est matérialisée dans plusieurs actions concrètes lancées ce week-end à l’occasion d’une 26e édition qui s’est bouclée sur une réussite totale. Démonstrations à travers quatre mesures.
Consommer local
A l’image de l’ensemble des enseignes du festival, le bar de l’association Differ’ensemble et Monique Luisier ne proposaient que des boissons locales. Héloïse Maret
Aux oubliettes les sodas industriels. Les bars du festival ont préféré cette année privilégier des breuvages 100% valaisans. Des limonades naturelles à base de jus de pommes, framboises, gingembre ou fleurs de sureau. «Nous avons aussi incité les responsables des cuisines du monde à utiliser des produits locaux, si possible bios. Plusieurs ont ainsi profité du marché du jeudi à Martigny pour faire leurs achats», explique Steve Chambovey, responsable de la coordination technique du...