La récolte de miel de 2021 est la plus faible depuis 15 ans en Suisse

Après la récolte record de miel en 2020, le mauvais temps a entraîné cette année 2021 une très faible production de miel de printemps dans toute la Suisse.
25 oct. 2021, 11:24
/ Màj. le 25 oct. 2021 à 11:24
Le contraste avec l'année dernière est particulièrement frappant.

La Suisse enregistre une récolte de miel historiquement basse – de 7,2 kg par colonie – cette année, à cause du mauvais temps. Seul le Tessin a été épargné. C’est le constat d’une enquête menée par l’association BienenSchweiz sur près de 1700 ruchers.

Les apiculteurs n’avaient pas connu «si mauvais récolte de miel depuis plus de 15 ans», écrit la faîtière Apisuisse dans un communiqué lundi. En cause: l’extraordinaire fraîcheur du mois de mai et les intempéries de cet été, qui ont empêché les abeilles de sortir récolter du nectar.

Maigre récolte de miel en raison du mauvais temps; seul le Tessin a été épargné. Abeilles.ch

«Elles seraient mortes de faim si les apiculteurs ne les avaient pas nourries à temps», explique encore l’organisation. Parmi les cantons les plus touchés figurent Berne, le Jura, les Grisons ou encore les cantons de Suisse centrale. Seul le Tessin s’en est sorti avec une moyenne de 25,9 kg par colonie, soit près du double des meilleures moyennes cantonales du nord des Alpes, précise Apisuisse.

Les prix pourraient augmenter

Le public doit ainsi s’attendre à des étalages de supermarché moins fournis que d’habitude, et à une possible augmentation des prix d’achat. 

Le contraste avec l’année dernière est particulièrement frappant: 2020 avait affiché une production de miel record (29,9 kg par colonie), allant parfois jusqu’à 40 kg par colonie selon les régions. En 2019 en revanche, la récolte avait déjà été très basse, avec 13 kilos par colonie enregistrés.