Le chiffre est impressionnant. Selon un rapport publié par la Fédération de la grande distribution (Federdistribuzione), 7000 grandes surfaces ont mis la clef sous le paillasson ces dernières années. Les hypermarchés, qui ont perdu 9,8% de leur chiffre d’affaires en 2019, ont été les plus touchés par la perte de confiance des Italiens. Le scénario est identique pour les supermarchés qui ont reculé de 5,6% toujours en 2019. Et avec la pandémie, la situation a carrément empiré.
Piégé par une crise profonde qui perdure depuis 2015, le groupe Carrefour a annoncé récemment un vaste plan de restructuration avec à la clef, la fermeture de 106 points de vente et 770 suppressions d’emplois. Le groupe français explique cette décision par «la baisse importante du chiffre d’affaires et l’augmentation du coût de l’emploi qui ont fragilisé l’enseigne et obligent le groupe à lancer une opération de restructuration». Depuis six ans, les...