De l’huile de coude pour produire de l’huile d’avocat. Bastian Collet, futur étudiant en développement, a troqué les montagnes valaisannes contre celles de la région de Kibili, en Guinée. Investi depuis un an dans le projet, le Bramoisien de 27 ans a participé sur le terrain aux premières étapes de développement d’un projet de sécurité alimentaire. De retour en Suisse, il raconte. «Dans la vallée où nous travaillons, près de la moitié de la production d’avocats dépérit au sol, faute d’infrastructures adéquates.»
Du chemin parcouru, mais une montagne à gravir
C’est pour faire face à ces pertes récurrentes que le projet Kibili a vu le jour. «On cherche à extraire de l’huile des avocats qui pourrissent après la récolte plutôt qu’à augmenter la production», détaille celui qui a été promu au poste d’assistant à la coordination du projet peu avant son retour. Un procédé de récupération qui devrait à...