C’était il y a 750 ans. En 1269, les Sédunois élisent le tout premier Conseil bourgeoisial de leur histoire. Sa mission: assurer la gestion des biens de la communauté. Sont du même temps nommés huit membres chargés d’administrer les forêts de Thyon, propriété de la bourgeoisie. Afin de réglementer l’usage du bois, ces membres devaient surveiller le respect des frontières de la forêt, veiller à sa préservation, épier les coupes sauvages ou désigner le bois à prélever. «Le bois, principale source d’énergie et matériau de construction indispensable, est une véritable richesse», souligne Antoine de Lavallaz, président de la bourgeoisie de Sion. Sans oublier son rôle de garde-fou contre les chutes de pierres ou les avalanches. Pour assurer le contrôle de la forêt, des visites y sont régulièrement organisées. C’est la naissance du Gouilly.
A lire aussi : Bourgeoisie de Sion: le Gouilly fête ses 750 ans