04.10.2017, 00:01  

Jacques Germanier, le roi de la bulle, est décédé hier

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Jacques Germanier, avec le Brut du Valais.

 04.10.2017, 00:06   Jacques Germanier, le roi de la bulle, est décédé hier

L’encaveur contheysan Jacques Germanier est décédé mardi à l’âge de 68 ans. «C’est une grande personnalité, un personnage», dit de lui Gérard-Philippe Mabillard, directeur de l’Interprofession de la vigne et du vin, qui ne cache pas tout le plaisir qu’il a eu à rencontrer cet homme. «Il ne se reposait jamais sur ses lauriers. Il avait toujours quelque...

L’encaveur contheysan Jacques Germanier est décédé mardi à l’âge de 68 ans. «C’est une grande personnalité, un personnage», dit de lui Gérard-Philippe Mabillard, directeur de l’Interprofession de la vigne et du vin, qui ne cache pas tout le plaisir qu’il a eu à rencontrer cet homme. «Il ne se reposait jamais sur ses lauriers. Il avait toujours quelque chose de nouveau à créer.»L’homme a marqué de son empreinte l’histoire de la viti-viniculture valaisanne en devenant celui que certains se sont plu à appeler «le roi de la bulle», en mettant au point le Brut du Valais, un vin effervescent confectionné selon la méthode champenoise, et qui a séduit les jurys des concours loin à la ronde. Jacques Germanier a créé la Cave du Tunnel en 1968. Il a aussi mis un pied en Afrique du Sud en y achetant des vignes. JYG


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