Le chef des Alpes pas près de partir

«Belle opportunité, plein centre-ville»: l’annonce illustrée publiée sur le site de homegate.ch a suscité le haut-le-cœur de nombreux internautes gourmands. Parce que ces pros de l’immobilier proposent ni plus ni moins que de mettre en vente le bâtiment du restaurant Les Alpes à Orsières, haut lieu de la gastronomie, grande table de Suisse, cotée notamment 17 points au GaultMillau 2015. «Ancien relais de diligence de l’époque, ce magnifique hôtel-restaurant n’attend plus qu’un investisseur pour le réhabiliter en intégralité. Demander un dossier complet», renchérit l’annonce qui fixe le prix de vente du complexe à 1,3 million de francs. Pas de quoi troubler la sérénité de Samuel et Laëtitia Destaing, les maîtres du lieu. «Ce n’est pas nouveau que le propriétaire cherche à vendre les murs. Mais nous, nous sommes au bénéfice d’un contrat de location en bonne et due forme et un déménagement n’est pas d’actualité. Nous sommes trop...