Salvan vient tout juste d’équiper son territoire de cinq points de collecte pour les déchets alimentaires. «Nous répondons à une demande de la population qui cherche à alléger ses poubelles. Tout le monde n’a pas un compost dans son jardin», explique Florian Piasenta, président de la commune. Pour ce faire, la commune a souscrit au système GastroVert proposé par la Satom depuis un an. Les citoyens reçoivent un bac aéré muni d’un sac compostable dans lequel ils déposent leurs restes alimentaires. Grâce à une carte, ils peuvent ensuite accéder gratuitement aux points de collecte GastroVert ouverts en permanence. Ces derniers sont régulièrement acheminés à l’usine de la Satom de Villeneuve où les restes alimentaires sont méthanisés.
Testé depuis un an à Massongex et Saint-Maurice, le système séduit de plus en plus de communes. Collonges, Dorénaz et Sembrancher l’ont récemment mis en place. Evionnaz, Riddes, Troistorrents, Saxon et Liddes le feront...