Elle n’était certes qu’une composante d’un marché villageois riche de 17 stands montés majoritairement pour mettre en vitrine les produits du terroir. Reine de Saillon, l’asperge a pourtant largement tenu la vedette samedi à l’occasion d’une fête montée en son nom, si porteur.
Et cette nouvelle édition de ce rendez-vous incontournable du printemps a cartonné. «Les 250 places assises qui avaient été aménagées dans la salle de gymnastique pour assurer à nos hôtes un abri pour manger ont toutes été prises d’assaut dès midi», se réjouit Jean-Blaise Gollut, directeur de l’Office du tourisme local, à l’heure de dresser un premier bilan.
Cuisiniers et tenanciers de bars ont ainsi même été un moment dépassés par la demande. «Une clientèle venue pour beaucoup de l’extérieur, ce qui est réjouissant pour la Société de développement, organisatrice de l’événement», souligne Jean-Blaise Gollut particulièrement heureux de ce succès récolté alors que la...