L’eau de Sembrancher est à l’honneur. Lors du 1er concours international des Eaux Gourmet organisé début février à Lyon par l’Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), elle a en effet reçu deux distinctions, une médaille d’argent dans la catégorie «Gazeuses légères» et une médaille de bronze dans la catégorie «Plates mixtes de caractère». Plus de cinquante eaux en provenance de vingt pays étaient en compétition. Le jury qui a dégusté les eaux à l’aveugle était composé d’experts, de gastronomes, de spécialistes du goût et de représentants de l’Acadé-mie culinaire de France.
«Cette reconnaissance au niveau européen nous honore. Elle récompense notre terroir, la qualité de notre eau réputée pour sa pureté et une démarche écoresponsable», se félicite Christian Guex, le directeur de l’entreprise créée en 2008. L’eau de Sembrancher est destinée en priorité à la gastronomie et à l’épicerie fine, mais il est possible de s’en...