«L’an dernier aussi, le début d’hiver était compliqué. Nous nous étions adaptés à la dernière minute pour proposer des activités hors ski. Cette année, nous n’avons pas été pris par surprise.» A Morgins Tourisme, Benjamin Arvis regarde les prévisions météo sans inquiétude, même si aucune giboulée n’est annoncée. «Nous avons mis sur pied deux programmes. Un si la neige arrive, et un de secours (ndlr: voir encadré). Quelles que soient les circonstances, il faut occuper les hôtes.» Et d’évoquer notamment le VTT de descente, le tir à l’arc ou encore des balades à poney.
Le ski malgré tout
Devant le départ de la Foilleuse, un grand-père accompagne pourtant ses petits-enfants et leur maman, lattes aux pieds. «On skie tout de même sur la piste de la Truche, au sommet du télésiège. Pour les petits, c’est suffisant.» Venue de Moudon, Silvia Borter acquiesce: «...