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Le Valais à l'heure bio

Les journées des magasins bio ont lieu les 28 et 29 octobre. Le Valais est de la fête, même si la consommation de bio joue les paradoxes.

28 oct. 2016, 14:38
Le bio se développe en Valais.

Les Journées romandes des magasins bio ont lieu les 28 et 29 octobre dans toute la Suisse romande. Le Valais est de la partie.

A cette occasion, un rabais spécial est accordé dans les magasins qui participent. En Valais, ils sont au nombre de quatre, pour 33 enseignes pour l'ensemble de la Romandie. Il s'agit de La Pomme d'Api à Monthey, Aux Semailles et Le Verger solaire à Sion et BioFruits à Vétroz.

C'est l'association BioConsommActeurs qui organise cet événement. Ses représentants sont sur place pour informer les consommateurs.

Représentante du Valais dans le comité de l'association BioConsommActeurs, Karine Contat de Grimisuat commente: "Les producteurs bio en Valais disaient jusqu'à il y a peu que le bio était peu porteur en Valais, mais c'est en train de changer. Les scandales alimentaires participent au changement des mentalités."

Le comportement de consommatrice de Karine Contat illustre bien le paradoxe du bio. "Comme mère divorcée, j'achète des produits bio d'abord dans des grandes surfaces ou directement chez les producteurs. Je peux rarement me permettre de faire mes courses dans les magasins spécialisés."

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