La révision de l'ordonnance sur la vigne et le vin (OVV), mise en consultation par le département chargé de l'agriculture le 8 septembre passé, n'a pas l'heur de plaire à la branche. L'Interprofession de la vigne et du vin (IVV) a fait savoir hier par communiqué qu'elle s'opposait à cette proposition et s'apprêtait à lancer son propre projet d'ordonnance.
Les propositions de l'IVV balayées
"Ce n'est pas l'administration qui a fait la notoriété des vins du Valais. Qu'on permette aux vignerons et aux encaveurs de faire leur travail!" t onne Yvan Aymon. Ce qui fâche le président de l'Interprofession de la vigne et du vin, c'est que le projet d'ordonnance de l'Etat ne tient quasiment pas compte des propositions de modifications de l'OVV présentées en mai 2015 par l'IVV . "Nous avons oeuvré durant un an et demi pour arriver à des propositions qui reflètent les intérêts globaux de la...