Après le grand épisode de gel d'avril dans le canton, le Conseil d'Etat s'est prononcé favorable au coupage des vins AOC Valais avec d'autres vins suisses, communique-t-il jeudi. Ce faisant, l'Etat répond à une demande de l'interprofession de la Vigne et du Vin du Valais d'adapter les règles en vigueur en appliquant la règlementation fédérale dans le canton.
Ainsi, de manière exceptionelle et pour le millésime 2017 uniquement, les vins AOC Valais pourront être coupés avec 10% d'autres vins AOC de Suisse, alors que la législation valaisanne actuelle interdit normalement cette pratique.
Seulement trois cépages concernés
La mesure s'applique exclusivement pour le Fendant AOC Valais et pour les vins rouges et rosés AOC Valais issus majoritairement de pinot noir et de gamay, vins issus des cépages les plus touchés par le gel et dont les réserves de consommation sont les plus faibles.
Cette mesure d'urgence a pour but de réduire les effets néfastes du gel sur la récolte à venir. Elle doit également permettre de limiter l'impact économique pour la branche notamment sur les marchés de la grande distribution.
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