Les premières estimations des dégâts dus au gel se précisent. Les pertes atteignent plus de 100 millions de francs rien que pour les cultures fruitières. La vigne n’a pas encore de chiffres, mais plus de 5500 hectares ont été touchés à des degrés divers.
«Dans le secteur fruitier, on peut parler de perte historique», a indiqué Hubert Zufferey, de Fruit-Union Suisse. Pour les producteurs de pommes, elle devrait avoisiner 42 millions de francs, pour les cerises, 25 millions. Et il ne s’agit que d’une estimation intermédiaire. Les volumes de cerises indigènes n’atteindront qu’un quart d’une saison normale. Les étals ne pourront proposer que 800 tonnes, contre 3000 normalement. Pour les pommes et poires, la récolte est amputée d’environ un tiers. Mais impossible encore de dire combien de fruits seront atteints d’anneaux de gel, synonyme de perte de valeur. Les producteurs de pruneaux doivent, eux, compter avec une perte de 67...